Din handlekurv er nå tom!
Dyrene på garden
Det har vært mange typer husdyr på Sør Fløtten, men i dag er det bare storfe igjen av produksjonsdyr. I tillegg har vi elghunden Frost, som er familiens minstemann og stort sett gjør som han vil.
Vi har storfe av rasene Aberdeen Angus og Limousine, og driver spesialisert kjøttproduksjon. I forhold til de gamle, norske kurasene, er Angus og Limousine større og vokser fortere. Ei Limousine-ku er kanskje dobbelt så stor som kuene Marit hadde på setra, da hun drev gården for 100 år siden.
Aberdeen Angus
Aberdeen Angus er en skotsk storferase. Den er hardfør og lettbeint, og relativt liten i forhold til andre vanlige kjøttferaser i Norge i dag. Aberdeen Angus er gode beitedyr, og kjent for sitt marmorerte kjøtt, med mye fett.
Limousine
Limousine er en fransk storferase. Den blir større enn og vokser fortere enn Aberdeen Angus, noe som gir høyere slaktevekter. Mens Aberdeen Angus er svarte, er Limousin brune. Kjøtt fra Limousine er lyst og mørt.
For 20 år siden var det en del Hereford i besetningen på Sør Fløtten. Hereford er en engelsk storferase, med karakteristisk hvitt hode. Her er det sterke gener ute og går, og de hvite hodene har vi fortsatt flere av i besetningen. De gjør det lettere å kjenne igjen enkeltindivider, og byr på litt ekstra spenning når nye kalver kommer til verden.
